제과기능사 실기동영상 - bakerynet

2013년도 한국산업인력공단 발표 실기시험일정 및 품목별 <요구사항>에 2013년도 실기시험변경사항 적용. 제과제빵 35년, 제과,제빵기능사 실기시험감독 10년 경력의 김봉수 제과기능장 실연 2012년 7월 1일부터 변경된 품목 5개 포함 24가지 제품 동영상을 버스, 지하철, KTX 등 어디서든 누구나 간편하게 볼 수 있도록 9분~16분으로 제작하였습니다. 시험장에서 지급하는 요구사항.배합표, 30년 제과경력의 제과기능장의 노하우가 있는 요점정리, 청각장애자를 위한 자막 동영상외에 공지사항, 강사약력, 시험일정, 제과교육기관을 기재하였고, 제과실기시험제품에 대한 질문, 시험후기 등을 카페에 올려 시험준비를 하시는 분들과 같이 공유하도록 하였습니다. 1.과일케이크, 2.다쿠와즈, 3.데블스푸드케이크, 4.마데라컵케이크, 5.마드레느, 6.마카롱쿠키, 7.멥쌀스펀지케이크, 8.밤과자, 9.버터스펀지케이크(공립법), 10.버터스펀지케이크(별립법), 11.버터쿠키, 12.브라우니, 13.사과파이, 14.소프트롤케이크, 15.쇼트브레드쿠키, 16.슈크림, 17.시퐁케이크, 18.옐로레이어케이크, 19.젤리롤케이크, 20.찹쌀도넛, 21.초코머핀, 22.타르트, 23.파운드케이크, 24.퍼프페이스트리 본 동영상으로 공부하신 분들 모두 합격하시기 바랍니다.~~